Pasiaste ciasto trzy kolory

Pionowe kawałki kakaowego ciasta scalone ze sobą pysznym kremem z orzeszkami ziemnymi i kremem truskawkowym, idealnie zgrane ze sobą. Każdy kęs tego ciasta delikatnie łechce podniebienie. To pięknie prezentujące się, zachwycające w smaku ciasto. Jeżeli nie masz pomysłu na łakocie z truskawkami, wypróbuj moją słodką propozycję. Zachęcam do pieczenia.

Moje ciasto miało wymiar 37 cm x 29 cm.

Czas przygotowania: 20 minut pracy + 20 minut pieczenia.

Składniki:

CIASTO:       

350 g mąki pszennej,

40 g kakao,

90 g cukru,

3 jajka,

1/3 szklanki oleju rzepakowego,

1 szklanka maślanki,

2 łyżeczki proszku do pieczenia.

KREM Z ORZESZKÓW ZIEMNYCH:

380 g serka do  naleśników i deserów,

150 g kremu z orzeszków ziemnych,

2 łyżeczki żelatyny.

KREM TRUSKAWKOWY:

350 g serka truskawkowego do naleśników i deserów,

400 g truskawek,

2 galaretki truskawkowe.

DODATKOWO: orzeszki ziemne niesolone, prażone, kilka truskawek, borówki.

Wykonanie:

Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki umieść w misce i wymieszaj. Rozłóż ciasto na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Połowę ciasta posyp grubo krojonymi orzeszkami ziemnymi. Wstaw ciasto do nagrzanego do 180℃ piekarnika i piecz około 20 minut (sprawdzaj za pomocą patyczka, czy ciasto się upiekło).

Przygotuj krem z orzeszków. Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody. Wymieszaj serek z kremem z orzeszków. Dodaj łyżkę kremu do rozpuszczonej żelatyny. Następnie połącz tak przygotowaną żelatynę z resztą kremu. Truskawki zblenduj, dodaj serek truskawkowy i galaretki rozpuszczone w ½ szklanki wrzącej wody. Pozostaw masę w lodówce, żeby stężała do odpowiedniej konsystencji, która umożliwi posmarowanie nią ciasta.

Składanie ciasta. Upieczone ciasto przekrój na 4 części. Pierwszą warstwę stanowić będzie placek z orzeszkami ziemnymi. Posmaruj go kremem z orzeszków. Następnie daj krem truskawkowy i przykryj drugim plackiem. Na nim ułóż kolejne warstwy kremu i przykryj 3 plackiem. Ponownie pokryj go warstwami kremów i przykryj blatem z orzeszkami ziemnymi. Ciasto przewróć tak, jak na zdjęciu i udekoruj na wierzchu pozostałym kremem truskawkowym oraz świeżymi truskawkami i borówkami. 

Życzę smacznego 🍽.