Kokosowy smakołyk

To szybki i łatwy w wykonaniu przepis na smaczne kuleczki kokosowe. Tak niewiele, a otrzymamy niezwykłą, słodką przekąskę. Kiedy chcesz mieć jakąś zdrowszą wersję czegoś słodkiego, to przygotuj ten smakołyk i sięgnij po niego kiedy najdzie Cię ochota na małe co nieco.

Z tych proporcji otrzymamy 19 - 20 sztuk.

Czas przygotowania: 10 minut.

Składniki:                             

150 g serka mascarpone,

80 g wiórków kokosowych do środka + 20 g wiórków do obtoczenia,

2 łyżeczki żelatyny,

1 łyżka miodu.

Wykonanie:

Serek wymieszaj z miodem i wiórkami kokosowymi. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody. Dodaj do niej trochę serka z miodem i wiórkami, wymieszaj. Następnie dodaj masę do pozostałego serka z miodem i wiórkami. Wszystko dokładnie wymieszaj. Formuj kulki i obtaczaj je w wiórkach kokosowych. Włóż przygotowane kuleczki do chłodziarki.

Życzę smacznego 🍽.