Placki z oliwkami i serem pleśniowym

To łatwe w wykonaniu i smaczne danie. Do ciasta na placki dodałam oliwki i bazylię oraz charakterystyczny ser pleśniowy. Spowodowało to, że ich smak stał się bardzo ciekawy i wyjątkowy. Placki doskonale sprawdzą się na kolację, a także jako danie obiadowe.                       

Z tych proporcji otrzymamy około 20 niezbyt dużych placków.

Czas przygotowania: 30 minut.

Składniki:                                                                                                                 

200 g mąki pszennej,

350 mililitrów maślanki,

100 g sera pleśniowego niebieskiego,

25 sztuk ciemnych oliwek,

2 jajka,

15 g otrębów pszennych,

3-4 gałązki bazylii,

sól, pieprz, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, ½ łyżeczki kurkumy, olej rzepakowy.

Wykonanie:

Ser pokrój w drobną kostkę, oliwki w talarki, a bazylię drobno posiekaj. Zmiksuj jajka, mąkę, maślankę, sodę, kurkumę, sól i pieprz. Do zmiksowanej masy dodaj ser, oliwki, bazylię i otręby pszenne. Smaż placki na oleju z dwóch stron.

Życzę smacznego 🍽.